AFAMIA BAKERY PIEKARNIA I CUKIERNIA

Top

BAKLAWA

Baklawa inaczej baklava- deser rozpowszechniony zarówno w kuchni arabskiej (głównie w Syrii), tureckiej jak i greckiej. Baklawę klasyczną przygotuje się z ciasta listkowego przełożonego warstwami pokrojonych orzechów z miodem lub cukrem Całość zapieka się. Po zapieczeniu kroi w romby, trójkąty, kwadraty i inne formy, a następnie polewa lukrem lub syropem zrobionym z wody, cukru i soku cytrynowego. Górę posypuje się zmiażdżonymi, niesolonymi orzeszkami pistacjowymi. Nazwa BAKLAWA, pochodzi z tureckiego